בין אם אתם מתחתנים באחד מגני האירועים או האולמות של פתח תקווה או שאתם מתכננים אירוע צנוע יותר בחצר הבית – כדאי לדעת שלא כדאי לוותר על רמה איכותית של קייטרינג לאירועים. אין זה אומר שאתם צריכים להזמין אוכל גורמה של ארוחות מלכים – אבל גם כאשר מדובר באירוע ביתי ולא במטבח שף – מצופה לאוכל ברמה גבוהה כאילו היה מדובר באירוע בחתונה לכל דבר. להלן כמה דברים שחשוב לדעת כאשר מזמינים קייטרינג לחתונה בבית.
לא לוותר על טעימות
כאשר מדובר בהזמנת קייטרינג לאירועים קטנים בפתח תקווה או בכל עיר אחרת, לאירוע ביתי, ממש לא כדאי לוותר על שלב הטעימות בדיוק כמו שנהוג באולמות אירועים. זה לא מספיק להבין מהתפריט והתחייבות החברה לאוכל איכותי מה הרמה שלו. אם לא תטעמו, לא תבינו. אף חתונה בארץ לא מתקיימת מבלי שהזוג וההורים טעמו מן האוכל וגם בטח שזה לא צריך להיות שלב שמוותרים עליו כאשר מדובר בחתונה ביתית.
הגשה המתאימה למקום
חשוב מאוד, במצב כזה להתאים את אופן ההגשה לסוג המקום. כדאי לקחת בחשבון את האופציות הבאות:
מגשי אירוח: כאשר המקום מצומצם מאוד. האורחים יושבים מסביב לשולחן והמלצרים מגיעים אליהם עם מגשי אירוח. כמו כן, במהלך האירוע ובשלב קבלת הפנים, רצוי המלצרים יסתובבו עם המגשים בין האורחים.
דוכני מזון: מתאים רק כאשר ישנה חצר גדולה או סלון גדול במיוחד לבית. כמובן שחתונה בבית היא אירוע די קטן שלא יכול להכיל כמות של 300 איש כמו חתונה רגילה. לכן יש לקחת זאת בחשבון. כמו כן, לא בכל תנאי מזג אוויר שיטה זו מתאימה להגשה בחצר במיוחד לא כאשר ישנו סיכוי לגשם. קחו זאת בחשבון.
כדאי לדעת: אירוע בחצר הבית, יכול להיות אפילו יקר יותר לפעמים מאשר אירוע בגן אירועים. לכן כדאי קודם כל לבדוק איזה אישורים אתם צריכים ומה זה דורש מכם מבחינה תקציבית אם המטרה היא לחסוך כסף קודם כל. חשוב מאוד להתייעץ אם אנשים שכבר עשרו אירוע בחצר הבית על מנת לבדוק מה היתרונות, החסרונות והתקלות האפשריות.